Menù Pizzeria
“Passione e Ricerca sulle materie prime”
Lievito madre, farine macinate a pietra, produttori e piccoli artigiani, sono componenti di un’identità, un’espressione contemporanea e un modo diverso di vivere la pizza.
“Ricerca continua”
Per le materie prime, il rispetto per la maturazione naturale degli impasti sono l’essenza della nostra pizza. La sostenibilità e l’equilibrio sono ingredienti importanti in una ricetta, dove qualità e una buona pizza diventano quotidianità accessibile a tutti.
Le classiche
[per l’impasto consigliato c’è un’aggiunta di € 1,50]MARINARA
- Pomodoro San Marzano, aglio e origano
- Impasto consigliato: KAMUT
- € 5,50
- MARGHERITA
- Pomodoro San Marzano, fior di latte e basilico
- Impasto consigliato: KAMUT
- € 6,50
- BUFALA D.O.P
- Mozzarella di bufala D.O.P., pomodoro San Marzano e basilico
- Impasto consigliato: KAMUT
- € 9,00
- NAPOLETANA
- Pomodoro San Marzano, alici, olive capperi e origano
- Impasto consigliato: FARRO INTEGRALE
- € 8,00
- CALZONE
- Cotto, funghi, basilico, salsa di pomodoro, ricotta
- € 10,00
- 4 FORMAGGI
- Mozzarella, hemmental, grana, gorgonzola
- € 8,50
- VEGETARIANA
- Zucchine, peperoni, melanzane, radicchio
- € 8,50
- CAPRICCIOSA
- Cotto, olive, funghi, carciofini
- € 9,00
- FURIA ROSSA
- Base bianca, salame piccante, pachino, ricotta, basilico
- € 9,00
Di stagione e innovazione
[per l’impasto consigliato c’è un’aggiunta di € 1,50]- TONNARA
- Base bianca, fagioli messicani, cipolla di Tropea, aneto, tonno scottato, pachino
- € 10,50
- N’DUJA E SQUACQUERONE
- Pomodorini, squacquerone, peperoni verdi, mozzarella fior di latte e n’duja
- Impasto consigliato: KAMUT
- € 9,50
- BACCALÀ E PATATE
- Pomodorini, mozzarella fior di latte, olive taggiasche, patate, capperi e baccalà
- Impasto consigliato: FARRO INTEGRALE
- € 10,50
- PISTACCHI E ACETO BALSAMICO
- Asparagi verdi, patate, peperoni rossi, pomodorini, pistacchi e aceto balsamico
- Impasto consigliato: KAMUT
- € 10,50
- PESTO E POMODORINI
- Fagiolini, patate, pomodorini, mozzarella fior di latte e pesto di basilico
- Impasto consigliato: FARRO
- € 10,50
- BURRATA E PROSCIUTTO CRUDO
- Mozzarella fior di latte, burrata e prosciutto crudo
- Impasto consigliato: KAMUT
- € 10,50
- SALMONE
- Salmone affumicato, burrata, aneto
- € 9,00
- E… PATACA
- Base bianca, porcini, scaglie di grana, gamberi, misticanza
- € 11,00
- BAGNINO
- Base fornarina, sardoncini marinati, valeriana
- € 9,00
- ESTIVA
- Base fornarina, insalata mista condita, prosciutto crudo
- € 9,00
- NIENTE BACI
- Base pomodoro, cipolla, peperoncino, salsiccia, basilico fresco
- € 8,00
- PIZZA BIMBO
- Base margherita, würstel, patate fritte, kechup
- € 8,00
